餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/2YcGeq9
一場疫情，飲食業遭逢翻天覆地的改變。半年前開始，大家還以為「正念」、「正能量」可以撐得過。到限聚、禁晚市堂食再全日堂食又回到晚市堂食，來到今天，大半在市場內的店子也只是在掙扎求存。作為食客，選擇就只剩下午市。
忙碌工作之餘，也希望每周找一天好好的吃頓午餐。這一天，跟朋友來了這裡。
店子在高銀，附近是絕對「吊腳」及鳥不生蛋的地方。還好朋友有車，方便得多。店子分為「casual」及「fine dining」兩個部份。我們訂了後者的位置，不過說真的，感覺也不是太「fine dining」。
四道菜的午餐只索價四百多，其實也不能有太多要求。在醬汁及溫度控制上，見大廚的功力。有機會的話，我還是想來吃一次晚餐，又或是配酒的Tasting Menu。
LE PAN #LePan
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